Auberge Du Vernay
Hôtel restaurant & spa
ABOUT
VENTE A EMPORTER
Uniquement sur réservation, 24 heures à l'avance
Terrine de foie gras au naturel 9.00 €
Feuilleté à la fourme d'Ambert 7.00 €
Souris d'agneau braisé au foin 17.00 €
Suprême de poulet aux mousserons 16.00 €
Pommes rôtissoire et jardin de légumes
Moelleux au chocolat 7.00 €
Tarte fine minute aux pommes 7.00 €
Spécial fêtes de fin d'années
Réservation obligatoire jusqu'au 22/12 (noël), 30/12 (jour de l'an)
Foie gras de canard mi-cuit au Sauternes
Chutney de figues
ou
Pressé de sandre aux lentilles du puy
Emulsion à l'orange vanillée
*****
Filet de bar rôti aux coquillages
Mousseline de courge, sauce homardine
ou
Caille farcie aux cèpes
Porto réduit, fruits du mendiants
*****
Croustillant de Saint félicien aux dattes
jeunes pousses
*****
Tiramisu en fête
Mandarine impériale
*****
Mignardises
9.00 €
8.00€
14.00€
16.00€
5.00€
9.00€
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